 |
售價:237  |
| 搜尋參考資料: 1.肉事典：133個小常識，讓你完全了解各種食用肉的風味、口感、保存方法和料理方式 … www.bookrep.com.tw/book/477/495/8665Translate this page 回首頁 | 書籍瀏覽 | 生活娛樂 | 飲食生活 | 肉事典：133個小常識，讓你完全了解各種食用肉的風味、口感、保存方法和料理 ... www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=...Translate this page ... 133個小常識，讓你完全了解各種食用肉的風味、口感、保存方法和 ... 肉的風味、口感、保存方法和料理方式 ... www.creative-more.com.tw/soft-ware/front/bin/pt...Translate this page ... 肉事典：133個小常識，讓你完全了解 ... 食用肉的風味、口感、保存方法和 ... 肉的種類、部位特性、料理方式 ... 肉事典：133個小常識，讓你完全了解各種食用肉的風味、口感、保存方法和 料理 ... 肉的風味、口感、保存方法和料理方式 ... 圖解：肉類聖經（全彩） 優惠價：245元 肉事典：133個小常識，讓你完全了解各種食用肉的風味、口感、保存方法和料理方式。 |
詳細資料ISBN：9789865829834 叢書系列：LIFE 規格：平裝 / 160頁 / 15 X 21 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 了解越深，越能品嘗到美味！ 只要知道小秘訣，就能更美味，更開心地享受各種肉。 包括牛、豬、雞肉、羊、火腿、熱狗、內臟、野味等，總共介紹有133種。 讓你充分了解各種食用肉的風味、口感、保存方法和料理方式。 肉類是力量的來源！ 跟著我們一起進入會讓口水直流的肉類世界吧！ 不管是五花肉和裡脊肉等熟悉的部位，還是從未吃過的內臟等。 把每個部位的特色、處理方法一一介紹，以及針對每種肉品所推薦的貼心食譜。 書中用精彩的圖文，解答對於肉的所有困惑： 最好吃的部位在哪裡 每個人所喜愛咀嚼的感受不同，有的偏愛嚼勁，有的則喜歡油脂的甜味；有的部位脆韌香，有的則味道醇厚。書裡將每塊肉的特性介紹得淋漓盡致，讓你不會錯誤選擇。 吃肉的長壽秘方 含有豐富鐵質的是什麼肉，肉要如何烹調才能吃得美味又健康，哪個部位的肉油脂最少熱量低減肥者最適合。對於想吃得健康又想吃得美味的人最有幫助！ 對付「肉」的技巧 料理要先從肉的正面著手，哪個是正面?牛肉幾天最好吃？如何甩開腥臭味呈現美味？什麼肉需要先燙熟再冷凍。什麼肉的保鮮期限只有兩天？不會老是對處理肉覺得非常棘手！ 高湯的秘訣是什麼 該選擇什麼部位熬煮，加入什麼配料會更適合，不同肉所表現的高湯底子也不一樣，有清爽有濃郁。有了這本書，輕鬆當個料理達人！ 肉的驚喜料理 煙燻雞肉在家也能輕鬆做！烤肉醬安心又好食的作法有好幾種！學學英國人料理肉，沖繩人如何烹調肉！火腿、培根、香腸一一呈現！ 本書使用對象： 小食族：喜歡料理，卻不知如何選擇。書中清晰的肉解剖，讓你懂得每塊肉的特性，輕鬆下廚！ 家庭主婦：每塊肉長得都差不多，到底要如何保存、切塊才能吃到肉的鮮味。清楚不藏私的圖文，讓你對肉不再模糊不清，輕鬆滿足孩子、家人的胃！ 家居美食者：喜歡在家享受美食，卻對坊間的料理書不知如何下手。懂得掌握肉的基本，才能有效率地料理出最美味的味道，書中給你最完整的肉知識及料理方法。本書特色 ※第一本最適合家庭主婦、外食族、一個人、料理控的肉類家事解剖書。 ※精彩圖文，細膩介紹每一種肉類的特色和個性，你也可以成為肉達人，吃肉高手！ ※包含肉的種類、部位特性、料理方式、營養成分等一一呈現！名人推薦 柯俊年 美食節目主持人 葉怡蘭 飲食旅遊作家‧《YILAN美食生活玩家》網站創辦人 維多利亞《醬就對了！讓每個人都開胃》作者 小雨麻「副食品天后」 「記得當初為了準備孩子的肉類副食品，花了不少時間研究應該如何挑選部位？怎麼料理比較好吃？原來本書裡通通都有，還有更多關於各種肉類的小知識，倘若讓我早些遇到這本工具書，就不用這麼辛苦摸索了！」──「副食品天后」小雨麻 「烹肉得其法，方知味美；欲得其法，先讀《肉事典》」──《醬就對了！讓每個人都開胃》作者 維多利亞 |
最近我也在找肉事典：133個小常識，讓你完全了解各種食用肉的風味、口感、保存方法和料理方式。的相關資訊~要到處比價;尋找低價及可靠的網購地方!包含更進一步圖文資訊的介紹！點擊圖片或文字可以進到更詳細購物推薦網站~網路購物EC是擋不住的趨勢,可以方便比價只要用功通常都能買到相對便宜的商品！下面是整理過的資料;有肉事典：133個小常識，讓你完全了解各種食用肉的風味、口感、保存方法和料理方式。與其他類似值得參考的商品清單. |
google找一下有些人再熱烈討論肉事典：133個小常識，讓你完全了解各種食用肉的風味、口感、保存方法和料理方式。.網路購物EC是擋不住的趨勢,可以方便比價只要用功通常都能買到相對便宜的商品！一直以來我都很相信CARMEN推荐的東西。網友也都知道在定價和網路售價會有一定的差距,包含更進一步圖文資訊的介紹！點擊圖片或文字可以進到更詳細購物推薦網站~ |
#熱銷商品#
|
資料來源：博客來
留言列表
